Prajitura cu bezea si glazura
Ingrediente Blat: • 6 galbenusuri de ou • 1 cană de zahăr • 1 ceasca de lapte • 1 / 2 cana de ulei (ajung 3linguri) • 3 linguri de cacao • 1 praf de copt • 1 cană de făină (cana de ceai sau “1 cup” englezesc, daca ai pahar de masurat marcat asa) Crema: • 6 albuşuri (ca sa iasa o bezea inalta sau 3 albusuri , cu reducerea cantitatii de zahar) • 18 linguri de zahăr (9 linguri pentru 3 albusuri) • glazură de ciocolată 1. Bati 6 galbenusuri de ou, 1 cană de zahăr, 1 cana lapte, jumatate cana ulei, 3 linguri cacao, 1 praf de copt şi 1 cană de făină, pui intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina si o coci. (Eu am copt-o la foc mediu cca. 12 min. si am incercat-o cu o scobitoare. A fost sufficient si am observat ca si-a dublat volumul). 2. Bateti 6 albusuri cu 18 (eu am pus 21 !) linguri de zahar si puneti peste blat copt si adaugati inca 10 min la copt. (Aici se pot face niste adaugiri : scoti tava cu blatul copt, ungi cu cca 3 linguri de dulceata si deasupra pui bezeaua. Ca sa iasa crocanta eu coc bezeaua astfel: 10 min. cu usa...
VIEW MORE